骨货仔炸猪排异于传统的猪排，改善了传统的油炸工艺，骨货仔炸猪排连锁运用独特的挂糊工艺，改善了传统的油炸产品不健康的定义，骨货仔炸猪排连锁外糊与产品本身相间隔一定的空间，使产品本身不会被油炸干，并且骨货仔炸猪排完全采用秘制腌制猪肉，使猪肉散发更迷人的香气，味道更加正宗，品味更加丰富，肉质更加新鲜，提高了味觉享受
赚钱一枝独秀：投资少、利润大，只需35㎡、12人就能开张营业，省去了昂贵的房租、店面装修、员工工资以及水电税等开支，经营利润却比普通店面高40％！
便利一枝独秀：主要经营模式都以外卖为主，无须繁琐的点菜、入厨房、等菜、上菜等过程，立等可取，完全符合现代快餐的定义。
时尚一枝独秀：骨货仔炸猪排就是潮流的代言，时尚现代的店面设计、国际化的服务标准、自由简便的美食特色……迎合了现代人追求个性、追求时髦的心理，口口相传的活广告，威力巨大，为盈利提供了强有力的保障。
自由一枝独秀：骨货仔炸猪排台湾美食系列，完全不用顾虑地域、季节等条件的限制，依据时间、地点的变化，可自由搭配、任意组合最应季、最受当地顾客喜爱的美食，天天都有好生意！